Dufour Family Farms
![녹색 기업: 지속가능한 제품을 제공하며 자원보존, 사회적/환경적 책임, 노동자와 지역에 대한 책임을 보이는 기업 또는 서비스. 본 아이콘에 대한 기준을 신중하게 결정하여 지도 또는 웹사이트에 명시한다. 녹색 기업](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_4.gif)
![생산자/지역 시장: 신선한 지역 작물을 사고 파는 곳. 유기농 또는 전통 음식, 꽃, 공예품, 특산품 등 생산자와 지역 경제 활성화를 지지한다.
생산자/지역 시장](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_0.gif)
![건강한 식당: 지역생산 또는 유기농 재료로 만들어진 건강하고 신선한 음식을 제공하는 곳. 채식주의자 또는 채식을 원하는 이들을 위한 곳이다. 고기와 유제품은 환경과 건강에 영향을 최소화 하도록 생산된 제품을 이용한다. 살충제, 유전자 변형, 대형생산 첨가제를 이용하지 않은 제품을 사용하며, 멸종위기 등에 처한 생선을 제공하지 않는다. 전통적 또는 특별한 지역 음식이 될 만한 "슬로우 푸드" 식당 또한 포함된다.
건강한 식당](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif)
![친환경/지속가능농업: 작은 규모의 소작농부터 대규모의 모든 유기농 농장을 망라한다. 농업 지원 공동체를 통한 도시 지역단체 및 근교 농민과 연계된 조직을 포함한다. 친환경/지속가능농업](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_2.gif)
![유기농/지역 생산식품: 소비자와 근접한 곳에서 생산되어, 신선함을 감소시키고 장거리 배달 과정에서 발생하는 생태학적 영향을 증가시키는 '음식 마일리지'를 최소화하는 지역 음식. 유기농 음식은 농약 및 합성비료의 사용과 유전자 변형을 하지 않고, 수확 이후에도 어떠한 화학 물질을 첨가하지 않아 영양가적 가치를 최대화한 음식을 말한다. 공정거래 또는 직거래 식품을 포함한다. (참고: 유기농 및 지역생산 식품을 파는 슈퍼마켓에도 이 아이콘이 적용될 수 있는지 결정한다.) 유기농/지역 생산식품](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_3.gif)
![친환경 상품: 친환경 기준에 의거하여 생산된 제품. 보통 일반 상품과 같은 코너에서 판매된다. 지도에 상품에 대한 기준을 추가할 경우 제품에 대한 이해를 도울 수 있다. 포함가능한 기준으로는 필요성, 안전성, 질, 재생가능/재활용/공정생산 자원 사용여부, 친환경 포장, 제조업자에 대한 정보, 처리방법, 지역생산여부, 전체산업 및 노동환경 고려여부 등이 있다.
친환경 상품](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_5.gif)
![지역 사업: 국가의 지사 또는 체인이 아닌 지역 공동체의 경제 사업. 지역적으로 소유하고 경영하여야 하나 녹색사업이 필수일 필요는 없다. 지역 경제의 화폐를 재순환하며, 지역 가까운 곳에서 생산된 제품이나 재료를 사용하여 운송으로 인한 생태계적 영향을 줄인다. 지역 사업](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_7.gif)
![공정기업 * 책임있는 기업: 모범적인 환경과 사회적 책임에 대한 규범을 실행하는 기업으로 공동체에 좋은 이웃이 됨. 이상적으로, 그들의 제품은 친환경적임. 기업의 사회적 책임을 다하는 프로그램에 귀속되어 있음. 공정기업 * 책임있는 기업](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_10.gif)
개요
Dufour Family Farms is exactly what the name says – a family. Coming from a long line of Maine potato farmers, the three Dufour siblings (Vaughn Dufour, Dean Dufour, Gayle Obregon) have been gardening all their lives in a variety of climates, including Sarasota. Also known as “The Herb Guys”, Dufour Family Farms have brought locally grown culinary herb plants like basil, oregano, chives, and tarragon, to the Sarasota Farmers Market for over two years. Their knowledge and expertise is also bolstered by a rich family history steeped in plants.
As a green business partner, Dufour Family Farms is working to protect our environment in numerous ways. The farm has developed a company policy that emphasizes conservation of resources and has an active recycling and reuse program is in place throughout the organization. They utilize reclaimed wood, take metal to the scrap yard and compost all farm waste. Additionally, a rain barrel collection system is used to water household plants. Dufour Family Farms has set up a system for their customers to return used bags and plant pots. The products sold at the farmers markets are packaged in Earth First biodegradable and recycled bags.
Giving back and working with local charities is an important part of Dufour Family Farms. One of the ways they give back is working with several local schools. They assist the schools with creating raised bed gardens and via plant donations.
Dufour Family Farms can be found every Saturday at the Sarasota Farmers Market.
Dufour Family Farms became a Sarasota County Green Business Partner in 2015. The Green Business Partnership (GBP) encourages environmental stewardship in the commercial sector, and recognizes businesses that make an extra effort to operate in an environmentally responsible manner. This collaborative effort includes businesses, business organizations and local governments. The GBP was initiated through a grant awarded by the Florida Department of Environmental Protection to Sarasota County. For more information about the Green Business Partnership visit: www.scgov.net/greenbusiness
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Dufour Family Farms
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