The Lobster Pot
![Alimentação Saudável](https://www.opengreenmap.org/sites/default/files/taxonomy_image/category_pictures_1.gif "Alimentação Saudável: Refeições integrais, saudáveis e frescas, preparadas com ingredientes locais e/ou orgânicos. Podem ser servidas apenas refeições vegetarianas ou vegan (nas quais nenhum produto animal é utilizado). Os derivados de carne e laticínios utilizados devem ser produzidos de forma a minimizar seus impactos ambientais e sobre a saúde humana, não possuindo aditivos, modificações genéticas ou utilizar práticas de agronegócio em larga escala. Não devem incluir peixes de espécies em risco de extinção. Locais de "Slow Food" podem ser incluídos, assim como lugares onde são servidas culinárias tradicionais ou que possuam um caráter local especial."){kind=small}
Visão geral
Becoming a Green Business Partner was fairly easy for the family run seafood restaurant. Already energy conscious, The Lobster Pot has a reflective roof coating, reducing strain on the air conditioning. Regular maintenance and upkeep on appliances and air conditioning keep devices running optimally. A recent energy audit lead to a lighting upgrade from halogen bulbs to Light Emitting Diode (LED) fixtures throughout the interior. Rechargable battery powered LED votives provide tableside candle-light ambiance. Green choices include; biodegradable to-go boxes, corn-based cups for children, recycled content towels and tissue, environmentally-friendly hand soap and green cleaning products are used.
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